Veggie Poke Bowl

" Frais et savoureux, ce Poke Bowl sera ton meilleur allié cet été pour te revitaliser ! Tu peux également varier les plaisirs en changeant les protéines végétales : tofu fumé, marinés, tempeh, pois chiches, falafels, seitan... C'est toi la chef !'Mathilde"

Les ingrédients solaires ☀️

• 60g de riz

• 1/2 avocat

• Quelques pois chiche

• Tofu

• Sauce soja

• 1/3 de brocoli 1/4 de concombre

• Huile de sésame et olive

• Graines de sésame

• En option : mangue La recette feel-good 👩‍🍳 Etape 1 Fais cuire ton riz dans de l'eau bouillante pendant 10 min. Egoutte-le. Etape 2 Pendant la cuisson du riz, fais cuire à la vapeur le brocoli. Etape 3 Dans un poêle, fais revenir le tofu à feu doux avec de la sauce soja et sésame. Etape 4 Découpe ton concombre, avocat et mangue en dès. Etape 5 Ajoute tous les ingrédients prêts dans ton bowl, et parsème le tout d'huile d'olive et de graines de sésame, persil frais. Bonne dégustation, et à très vite sur ton tapis ! 🧘‍♂️ Mathilde