La Green Veggie Salade

"Un shot de légumes 100% verts et antioxydants pour nettoyer ton corps, faire le pleins de vitamines, fibres, fer, magnésium, potassium, calcium en plus d'être riches en vitamines A, C, E et K. En bref, à consommer sans modération avec une protéine végétale et céréales pour booster ton glow in & out !" Mathilde

Les ingrédients solaires ☀️ - Quelques pousses de salade verte - Quelques pousses d'épinards (optionnel) - 1/2 avocat - Quelques petits pois

- 20g de quinoa

- 1/4 de concombre

- Quelques edamame

- Herbes de Provence

- Persil frais

- 1 filet d'huile d'olive

- 1 c. à café de sauce pesto verde

- 1 zeste de citron

La recette feel-good 👩‍🍳 ETAPE 1 Rince ton quinoa cru, et fais-le cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 min.

ETAPE 2

Coupe ton avocat et concombre en petits morceaux et dépose-les sur les pousses de salades.

ETAPE 3

Ajoute tes autres légumes et agrémente ta salade de quelques brins de persil frais et herbes parfumées.

ETAPE 4

Une touche finale de pesto verde pour apporter un zeste de saveur méditerranéen.

A déguster avec une protéine végétale de ton choix !

Mathilde

❤️ Psst... Si tu as aimé cette recette, n'hésite pas à mettre un petit coeur et à la partager à d'autres gourmand(e)s.

Et si tu l'a testé, je serai ravie de lire ton avis en commentaires !