Tartines d’été au Houmous de betterave

"Une tartine colorées qui est parfaite pour des apéros d'été en terasse. Rapide et simple à préparer, je te partage ma recette d'houmous de betterave à faire maison, un vrai délice pour les tartines mais aussi les dips de légumes frais. A déguster avec une salade composée à côté pour un déjeuner complet ou seul pour un petit snack on-the-go avant une séance de yoga estivale." Mathilde

Les ingrédients solaires ☀️ Pour 4 personnes : Pour la houmous de betterave : 200g de betterave entière cuite

1 gousse d’ail

150g de pois chiche en conserve

Jus de citron

20g d’huile d'olive

Sel

Poivre

Cumin en poudre Tartines : Crackers au graines (option sans gluten : choisir au sarrassn ou à la chataîgne) Feta Pignons de pins (ou autres graines) Persil frais

Thym La recette feel-good 👩‍🍳 Etape 1 Pour préparer ton houmous, dépose tous les ingrédients dans un mixeur et mélange le tout pour obtenir une pâte lisse et homogène. Etape 2 Dépose sur les tartines l'houmous en tant que base. Etape 3 Ajoute ensuite la feta, le persil, et les pignons, le poivre et le thym en touche finale. Régale-toi bien ! Mathilde

❤️ Psst... Si tu as aimé cette recette, n'hésite pas à mettre un petit coeur et à la partager à d'autres gourmand(e)s. Et si tu l'a testé, je serai ravie de lire ton avis en commentaires !